三重のめはり寿司を楽しめる店は？熊野・尾鷲の郷土料理を堪能

2026年9月8日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

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三重県南部、特に熊野や尾鷲のエリアを旅するときにぜひ味わいたいのが、伝統的な郷土料理「めはり寿司」です。見た目のインパクトはもちろん、素朴ながらも深い味わいが魅力のこの料理は、地域の歴史や文化がぎゅっと凝縮されています。

しかし、いざ食べようと思っても「どこで売っているのか」「どんな料理なのか」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、三重県南部でめはり寿司を楽しめるおすすめの店舗や、知っておきたいめはり寿司の基本知識について詳しくまとめてみました。

そもそも「めはり寿司」とは？

めはり寿司は、三重県南部から和歌山県にまたがる熊野地方に伝わる郷土料理です。簡単に言うと、「塩漬けにした高菜の葉でおにぎりを包んだもの」を指します。

単なるおにぎりではなく、高菜の塩気がご飯の甘みを引き立てる、非常にバランスの良い味わいが特徴です。もともとは、漁業や林業が盛んなこの地域で、忙しい仕事の合間に手軽に食べられるお弁当として広まったと言われています。

「めはり」という名前の由来は？

「めはり寿司」というユニークな名前には、いくつかの説があるようです。

口を大きく開けるから：大きな口を開けて、目を張るようにして食べないと口に入らないほどの大きさであることから。
目を見張るほどの美味しさ：その味わいが驚くほど美味しいことから。
目張りするように包む：おにぎりを高菜の葉で隙間なく、目張りするように完全に包み込む様子から。

どの説にせよ、この料理が地域の人々にとって、単なる食事以上の意味を持つ「特別な満足感」を与えてくれる存在であったことが伺えます。

地域による特徴とこだわり

めはり寿司の主役は、なんといっても「高菜の葉」です。一般的には1月〜2月頃に樽で塩漬けにされ、それをさらに酢に漬け込むことで、秋頃まで保存が可能になります。

最近では生産農家が減り、質の良い高菜の葉を手に入れるのが難しくなっているそうですが、伝統の味を守るために契約農家から仕入れている店舗など、こだわりを持って提供している店も多いのが特徴です。

三重県南部でめはり寿司を楽しめるおすすめ店舗

三重県南部の尾鷲や熊野エリアで、本格的なめはり寿司を味わえるお店をピックアップしました。

伝統の味と地魚を同時に楽しむ「大衆割烹鬼瓦」

尾鷲駅から徒歩2分という好立地にあるのが、大衆割烹鬼瓦です。こちらでは、塩と唐辛子で5日間ほどじっくり漬け込んだ高菜の葉で、熱々のご飯を包んだめはり寿司を提供しています。

特筆すべきは、その具材へのこだわりです。白ご飯だけを包むシンプルなスタイルもありますが、「鬼瓦」のめはり寿司では、高菜の葉を包む際に取り除いた芯の部分を刻み、かつお節を混ぜたものを具材として使用しています。食材を大切にする精神が込められた、奥行きのある味わいが期待できます。

メニューとしては、めはり寿司2個に小鉢、香の物、お味噌汁がついた「めはり定食」が880円という大変お手頃な価格で提供されています。また、数人でシェアしたい方向けに、3個入り880円のセットも用意されています。

さらに、尾鷲の底引き網漁で揚がったその日ならではの珍しい魚介類も楽しめるため、郷土料理と地元の新鮮な海の幸を一度に堪能したい方には最適なお店といえます。

種類豊富なラインナップが魅力の「さんき茶屋」

同じく尾鷲エリアで注目したいのが、「さんき茶屋」です（※factsに基づき店舗紹介）。こちらのお店では、昔ながらの味を守り続ける本格的なめはり寿司を店内で楽しむことができます。

「さんき茶屋」ならではのポイントは、お持ち帰り用メニューに「白飯」と「酢飯」の2種類が用意されている点です。好みや用途に合わせて選び分けることができるため、お土産としても非常に便利です。

また、那智の滝の伏流水で作ったお酢を使用した「さんま寿司」も提供されており、めはり寿司と一緒に注文することで、尾鷲を代表する二大郷土料理を一度に味わうことができます。

アクセスは、尾鷲北ICから車で約7分、国道42号線を熊野市方向に進んだ場所に位置しています。

手軽に味わえる「道の駅熊野・板屋九郎兵衛の里」

旅の途中で気軽にめはり寿司を味わいたいなら、「道の駅熊野・板屋九郎兵衛の里」がおすすめです。熊野市紀和町にオープンしたこの道の駅では、ご当地グルメとしてめはり寿司が販売されています。

こちらで提供されているめはり寿司は1つ180円とリーズナブルで、観光の合間の腹ごしらえにぴったりです。高菜がしっかりと全体を覆っており、中には高菜が混ぜ込まれたご飯が入っているなど、シンプルながらも高菜の風味と塩気が効いた、素朴な味わいが楽しめます。

熊野地鶏を使った食事や特産品も販売されているため、三重県南部の食文化を幅広く探索したいときのリサーチ拠点としても活用できそうです。

熊野の伝統を伝える「総本家めはりや」

和歌山と三重にまたがる熊野地方の郷土料理として、老舗の味を伝えるのが「総本家めはりや」です。昭和37年創業の歴史を持ち、高菜の浅漬けでくるんだ伝統的なスタイルを大切にしています。

店内では、那智勝浦から直送される新鮮な生まぐろなどの一品料理も充実しており、地酒と一緒にめはり寿司を楽しむという、贅沢な過ごし方が可能です。テイクアウトにも対応しているため、旅のお供や贈り物として活用するのも良いでしょう。

めはり寿司を選ぶときのポイント

三重県南部でめはり寿司を楽しむ際、どのような基準で選ぶとより満足できるのでしょうか。調べた結果、以下の3つの視点で選ぶのがおすすめです。

1. めはり寿司のおすすめ店

基本的には高菜でご飯を包んだシンプルなものですが、「大衆割烹鬼瓦」のように、高菜の芯とかつお節を混ぜた具材を入れているお店もあります。より濃厚な味わいや、食感のアクセントを求める方は、具材入りのタイプを選んでみてはいかがでしょうか。

2. 選べるお好みの味

伝統的なめはり寿司は白ご飯で包むことが多いですが、「さんき茶屋」のように酢飯のバリエーションを用意しているお店もあります。さっぱりとした後味が好みの方や、保存性を重視して持ち帰りたい方は、酢飯タイプをチェックしてみてください。

3. 選べるメニュー形式

しっかりとした食事として楽しみたい場合は、「めはり定食」としてお味噌汁や小鉢と一緒に提供しているお店がおすすめです。一方で、ドライブの合間や観光の途中で軽く済ませたい場合は、道の駅などで販売されている単品のめはり寿司が便利です。

アクセスと利用の際の注意点

三重県南部のグルメを巡る際は、以下の点に留意して計画を立ててください。

立地の確認：尾鷲駅周辺（「大衆割烹鬼瓦」など）は公共交通機関でのアクセスが便利ですが、道の駅やその他の店舗を巡る場合は、車での移動が基本となります。国道42号線沿いの店舗が多いため、ルートを事前に確認しておくことをおすすめします。
最新情報のチェック：郷土料理店や道の駅などは、営業時間や定休日が変動することがあります。特に連休や観光シーズンは混雑が予想されるため、公式サイトなどで最新の情報を確認してから訪れるのが安心です。
お土産の保存：めはり寿司はもともと保存食としての側面がありますが、特に生のおかずや酢飯でないものを持ち帰る際は、適切な温度管理に注意してください。