三重県を旅するなら絶対に外せないご当地グルメ、それが「亀山みそ焼きうどん」です。濃厚な味噌の香りと、鉄板で焼かれたうどんの香ばしさがたまらないこの料理は、一度食べると忘れられない中毒性があります。
しかし、いざ食べようと思っても「どのお店がおすすめなの？」「元祖はどこ？」と迷ってしまう方も多いはず。そこで今回は、亀山市内でみそ焼きうどんが楽しめるおすすめの店舗を詳しく調べてみました。
発祥の店から、地元で愛される大衆食堂、さらに伝統的な食べ方を教えてくれるお店まで、それぞれの特徴をまとめてご紹介します。
亀山みそ焼きうどんとは？その正体と魅力
まずは、亀山みそ焼きうどんなのかについて簡単に解説します。
この料理の最大の特徴は、なんといっても「味噌」の濃厚さです。一般的に、豚バラ肉やキャベツなどの野菜と一緒にうどんを炒め、コクのある甘辛い味噌タレで豪快に焼き上げます。鉄板で焼くことで水分が飛び、味噌が麺にしっかりと絡みつくため、非常にパンチのある味わいになります。
また、もともとは「焼肉（鉄板焼き）」を食べた後の締めにうどんを入れるというスタイルが伝統的な食べ方だったといわれています。現在では単体でのメニューとして定着していますが、そのルーツに「お肉と野菜の旨味が凝縮された締めの一杯」という文化があるため、あのような濃厚な味付けになったのでしょう。
おすすめの店舗選びの基準
亀山市内には多くのみそ焼きうどんを提供しているお店がありますが、選び方のポイントは「何を重視するか」です。
- 「歴史やルーツ」を重視するなら：発祥とされる店や、伝統的なスタイルを継承している店がおすすめです。
- 「利便性とコスパ」を重視するなら：亀山駅周辺の老舗食堂が便利です。
- 「お酒と一緒に」楽しみたいなら：夜まで営業している居酒屋形式のお店が最適です。
それでは、具体的におすすめの店舗を見ていきましょう。
みそ焼きうどん発祥の店といわれる「亀とん食堂」
まず注目したいのが、亀とん食堂です。ここは、B級グルメとして有名なみそ焼きうどんの発祥のお店とされています。
現在、2代目の方が経営されており、創業者のご夫婦も今なお現場で働いているという、歴史と伝統が息づくお店です。店名にある「とん」には、「豚」という意味と、昔流行していた「〇〇とん」というネーミングスタイルという2つの由来があるそうです。
こちらのお店の魅力は、味はもちろんのこと、大将のキャラクターにもあります。非常にフランクで明るいノリの良い方で、メディアからのオファーも多いとのこと。また、大将は市の衛生指導員を務めており、店内の清掃が徹底されていることでも知られています。油ハネのないピカピカの店内や、客が入れ替わるごとに丁寧に洗われる鉄板など、衛生面へのこだわりが強く、安心して食事を楽しめる環境が整っています。
国道1号線沿いにあり、近くに鈴鹿峠があるため、バイク好きの方や、鈴鹿サーキットのレース後に訪れるレーサーの方々にも利用されているそうです。歴史ある「発祥の味」を、活気ある雰囲気の中で堪能したい方にぴったりのお店といえます。
伝統的な「締め」の文化が味わえる「川森食堂」
「本来のみそ焼きうどんはどういうものだったのか」を知りたいなら、川森食堂がおすすめです。
こちらのお店では、ご当地グルメとして広まった現在のスタイルだけでなく、「亀山焼肉 鉄板みそなべ」というメニューを通じて、伝統的な食べ方を体験できます。
伝統的なスタイルとは、まずホルモンや豚バラ、数種類のたっぷりの野菜が入った「鉄板みそなべ」を焼き、それらをお肉と野菜の旨味を楽しみながら食べ、最後にうどんを投入して焼き上げるというものです。まさに「最高の締め」としてのみそ焼きうどんを楽しむスタイルです。
使用しているのは、数種類の国産味噌をブレンドした秘伝の味噌で、非常に奥深く濃厚な味わいが特徴です。また、こちらの食堂では「若鳥の唐揚げ」などの手作り一品料理も充実しており、コスパの良さも魅力の一つ。座敷席もあり、ゆったりとした空間で地元の味を堪能できます。
自宅で再現したい方向けに、秘伝のお味噌も販売されているため、お土産としても喜ばれそうです。
亀山駅からのアクセス抜群な老舗「大安」
旅行などで亀山駅を利用し、短時間で効率よく名物を食べたい方に最適なのが大安です。
JR亀山駅から徒歩約5分という好立地にあり、地元の人々に長年愛されてきた大衆食堂です。店内はカウンター席とテーブル席があるこじんまりとした空間で、昭和の雰囲気が色濃く残っています。店主の趣味であるオフロードバイクや阪神タイガースのグッズが飾られており、アットホームな空気感が漂います。
こちらの「みそ焼きうどん」は、熱々の鉄板の上に卵を敷き、ピリッと刺激のある味噌をたっぷり絡めて食べるスタイル。観光客の多くが注文する看板メニューとなっています。また、デカ盛りの「唐揚げ定食」でも有名ですが、全てのメニューを追加料金で定食（香物、小鉢、味噌汁セット）に変更できるため、ガッツリ食べたい時にも心強いお店です。
居酒屋スタイルで気軽に楽しめる「福来呂」
夜の時間帯に、お酒と一緒にみそ焼きうどんを楽しみたいなら福来呂がおすすめです。
こちらは「てばや揚げ々福来呂」という店名の通り、手羽先唐揚げや串揚げがメインの居酒屋ですが、亀山名物のみそ焼きうどんもメニューに取り入れています。
亀山駅から徒歩10分ほど、ビジネスホテルの目の前という立地にあるため、出張などで訪れた方が地元の味を気軽に楽しむのにも適しています。名物の手羽先や串揚げ、そして地酒と共に、濃厚なみそ焼きうどんを味わうという贅沢な組み合わせが楽しめそうです。飲み放題プランや送迎サービスもあり、グループで賑やかに利用したいシーンに向いています。
バラエティ豊かなメニューが揃う「京屋寿司店」
また、うどんだけでなく、お寿司や洋食など幅広いメニューと一緒に楽しみたい場合は京屋寿司店という選択肢があります。
亀山市東丸町に位置するこちらのお店では、地元の旬の食材を生かしたメニュー構成を心がけており、野菜本来の旨味を活かした味付けが特徴です。名物の味噌焼きうどんに加え、お寿司などバラエティーに富んだ食事が提供されており、家族連れや好みが分かれるグループでも満足できるラインナップとなっています。地域のおこし活動にも積極的なお店で、地元への愛が感じられる名店です。
三重の旅に組み込む、みそ焼きうどんの楽しみ方
ここまでおすすめの店舗を紹介してきましたが、亀山みそ焼きうどんをより楽しむためのポイントをまとめます。
1. 好みの味やお店の雰囲気で選ぶ
2. 合わせて楽しみたいサイドメニュー
みそ焼きうどんは非常に味が濃厚なため、一緒に注文するメニュー選びも重要です。 例えば、大安では定食セットにしてお味噌汁や小鉢を添えることで、味のバランスを整えることができます。また、福来呂のように、揚げ物やお酒と一緒に楽しむことで、濃厚な味噌味がさらに引き立ちます。
3. お土産の味噌をチェック
もし気に入った味に出会えたら、お店で販売されている「味噌」をチェックしてみてください。特に川森食堂や亀八食堂（特製みその自動販売機を設置）など、自宅でも本場の味を再現できる仕組みを提供しているお店があります。三重の旅が終わった後も、自宅で簡単にご当地グルメを再現できるのは嬉しいポイントです。
まとめ
三重県亀山市の「亀山みそ焼きうどん」は、単なるB級グルメの枠を超え、地域の歴史や文化、そして人々の温かさが詰まった料理です。
豪快に焼き上げられた濃厚な味噌の香りは、旅の疲れを吹き飛ばしてくれるような力強さがあります。発祥の店でそのルーツに触れるもよし、老舗食堂で地元の空気感に浸るもよし、あるいは居酒屋で地酒と共に味わうもよし。
亀山を訪れた際は、ぜひあなたに合った一軒を見つけて、この濃厚な「至福の一杯」を体験してみてください。
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